們總是把桃作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質(zhì)甜美被稱為“天下第一果”。人們常說(shuō)鮮桃養(yǎng)人，主要是因?yàn)樘易有晕镀缴�，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽外，它的含鐵量為蘋(píng)果和梨含量的4-6倍。
 
【功效】

桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用�？捎糜诖蟛≈�后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

【適用人群】

一般人群均可食用。

【適用量】

每次1個(gè)。

【特別提示】

未成熟的桃子、爛的桃子不要吃。

【健康紅綠燈】

胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃。

糖尿病人應(yīng)慎食。

【主要營(yíng)養(yǎng)素】